Kulinarisches als Kunstprojekt verpackt – das trifft nicht nur die Geschmacksnerven der Neustädter. Wenn Conor Gilligan und seine Kollegen mittwochs die Türen des Weserburg-Restaurants „Zum penGwyn“öffnen und ein veganes Mahl zaubern, dann treffen sich Menschen aller Schichten, Institutionen und Generationen aus ganz Bremen.
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